

Vynikající polotvrdý BIO sýr z německé BIO farmy Backensholzer Hofkäserei v Severním Frísku vyrobený ručně dle tradiční receptury. Typově se hodí do rodiny horských sýrů, protože má typické oříškové aroma a pevnou strukturu. Kůra je ošetřena bílým bordeaux a speciálními kulturami a je vhodná ke konzumaci.
Složení: nepasterizované mléko (kravské), sůl, tradiční syřidlo.
BIO, bez laktózy, GMO-free